おすすめレシピ!｜食事療法でお悩みの方へ

大根を鬼おろしでおろし、淡雪に見たてた魚介の塩鍋に「低たんぱくごはんdeおもち」とくずきりを入れる事で１品で満足感のあるお鍋です。

材料と分量(1人前)

作り方

※｢低たんぱくごはんdeおもち【Ａ】｣の作り方は別紙のレシピをご覧ください。

材料と分量の「低たんぱくごはんdeおもち【A】」をクリックして作り方をご参照ください。
【下ごしらえ】
◆くずきりは茹でて戻す
◆あさりは砂抜きする
◆生たらは大きめのぶつ切りにする
◆大根は鬼おろしでおろしておく
◆長ねぎは厚めに斜め切りにする
◆小松菜はたっぷりの湯で茹でて5cmに切る
◆しいたけは飾り切りにし、たっぷりの湯で茹でこぼす
◆しめじは小房に分け、たっぷりの湯で茹でこぼす
◆しょうがは針生姜にし、水に放つ
① 熱したフライパンにサラダ油をひき、低たんぱくごはんdeおもちと長ねぎを両面焼き色がつく程度に焼きます。

② 鍋に★の調味料を入れ、しいたけ・ぶなしめじ・くずきり・あさり・生たらを入れて加熱し、あさりが開いたら大根おろしを入れます。

③ ②がひと煮立ちしたら、①のおもちと長ねぎを入れて、小松菜を添えます。

④ 針生姜を散らし、ごま油を回しかけます。

作成日　2015/2/18
参考：日本食品標準成分表2010年版