思いやり堂本便「金平ごぼう」を使用した簡単レシピです。
材料と分量(1人前)
作り方
① 油揚げを熱湯にぐぐらせ、油抜きする。インゲンは2､3cm程度にカットし、サッと茹でる。 ② ①の油揚げの１辺に切れ込みを入れ、中を割く。 ③ 「金平ごぼう」、豚ひき肉、１のインゲン、生姜を混ぜ合わせ、２の油揚げに敷き詰める。 ④ ③の開け口を折り、爪楊枝で留める。 ⑤ 鍋に醤油、みりん、砂糖、だしを入れ、４の油揚げを加えて約５分煮る。 ⑥ ⑤を半分に切る。
