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麺・パスタ・粉物 (メーカー提供)

石狩風うどん

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味噌で煮込んだうどんに「やさしい献立　鮭と野菜のかきたま」をかけて、石狩風にアレンジしました。体の芯から温まる一品です。

材料と分量(1人前)

やさしい献立　鮭と野菜のかきたま: 1袋

うどん（生麺をゆでたもの）: 1/2玉

味噌（だし入り）: 小さじ２

水: 250ml

片栗粉: 小さじ1

小ねぎ: 適量

作り方

①　うどんは長さ5㎝に切ります。

②　鍋に水と味噌を入れて火にかけ、①を入れて約5分煮ます。うどんがやわらかくなったら、水(分量外）小さじ2で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、火を止めて５分ほどおき、やわらかくします。

③　耐熱容器に鮭と野菜のかきたまを入れ、ラップをかけてレンジ（500ｗ）で約１分３０秒加熱します。

④　器に②を盛りつけ、③をかけ、小口切りにした小ねぎを飾ります。

1人前あたりの栄養価
エネルギー	195 kcal	カリウム	- mg
たんぱく質	7.6 g	カルシウム	- mg
脂　質	2.7 g	リン	- mg
炭水化物	34.9 g	鉄	- mg
糖　質	31.8 g	亜　鉛	- mg
食物繊維	3.1 g	食塩相当量	2.1 g

作成日：2017/06/07
レシピ提供：キユーピー株式会社　様

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