桜えびの風味がカレーのうまみを引き立てます。
材料と分量(1人前)
- ゆめごはん1/35トレー
- 180g
- 桜えび（素干し）
- 10g
- 卵
- 25g
- 長ネギ
- 85g
- にんにく
- 5g
- 小ねぎ
- 10g
- ごま油（大さじ１）
- 12g
- カレー粉
- １ｇ
- 顆粒中華だし
- ２ｇ
- 天然低塩しょうゆだしわり（２袋）
- 10cc
ごはん・パン・もち
桜えびのカレー炒飯
桜えびの風味がカレーのうまみを引き立てます。
作り方
-
【下ごしらえ】
◆長ネギ：みじん切りにする
◆小ねぎ：小口切りにする
◆にんにく：みじん切りにする -
① フライパンにごま油を入れて中火で熱し、にんにく・長ねぎを入れて香りを出します。
桜えびを加え、長ねぎに火が通ったら、カレー粉・顆粒中華だしを加えて全体になじませます。
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② ①にレンジで温めたゆめごはん1/35トレーを加え、①とごはんがなじむように焼きつけます。
-
③ さらにフライパンの端に溶き卵を流し入れ、ごはんがパラパラになるように炒め合わせます。
-
④ 天然低塩しょうゆだしわりを鍋肌に回し入れて全体を混ぜます。
⑤ 器に盛りつけてから、小ねぎを散らします。
| 1人前あたりの栄養価 | |||
|---|---|---|---|
| エネルギー | 531 kcal | カリウム | 391 mg |
| たんぱく質 | 12.2 g | カルシウム | 294 mg |
| 脂 質 | 16.2 g | リン | 241 mg |
| 炭水化物 | 84.1 g | 鉄 | 1.5 mg |
| 糖 質 | 81.1 g | 亜 鉛 | 1.2 mg |
| 食物繊維 | 6.4 g | 食塩相当量 | 2.0 g |
| 作成日 2016/6/17 更新日 2018/5/2（終売商品があり成分再計算） 参考：日本食品標準成分表2015年版（7訂）追補2017年 |
