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麺・パスタ・粉物

和風ほたてパスタ

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大根おろしのさっぱりとした風味とほたて貝柱の旨味がよく合う美味しさです！

材料と分量(1人前)

アプロテンたんぱく調整スパゲティタイプ: 80ｇ

ほたて貝柱水煮: 45ｇ

しめじ: 30ｇ

葉ねぎ: 5ｇ

バター(無塩): 8ｇ

だしわりつゆの素: 15ｇ

大根: 60ｇ

黒コショウ: 少々

作り方

① ほたて貝柱水煮は汁を捨ててほぐします。しめじは茹でて水気を切ります。

② 大根はすりおろし、葉ねぎは小口切りにして水にさらし、水気を切ります。

③ たんぱく調整スパゲティタイプは12分茹で、ザルにあげ水洗いし水気を切ります。

④ フライパンにバターを熱し、大根おろしとだしわりつゆの素を加えて加熱し、①のほたて貝柱としめじ、③のスパゲティを加えて、軽く炒めます。

⑤ 皿に盛り、葉ねぎを散らします。

1人前あたりの栄養価
エネルギー	416 kcal	カリウム	366 mg
たんぱく質	10.9 g	カルシウム	43 mg
脂　質	7.6 g	リン	140 mg
炭水化物	78.2 g	鉄	0.6 mg
糖　質	- g	亜　鉛	- mg
食物繊維	12.3 g	食塩相当量	1.7 g

作成日　2021/2/15
参考：　日本食品標準成分表2021年版(8訂)
　　　　腎臓病食品交換表(第9版)
　　　　CKDの栄養管理-文光堂-

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