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そら豆けあレシピ たんぱく質やリン・カリウム、塩分を低減したレシピを掲載しています。そら豆けあレシピ たんぱく質やリン・カリウム、塩分を低減したレシピを掲載しています。

その他のおかず

もやしとわかめの和え物

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「日清マヨドレ」を使用した、マイルドな酸味の酢のものです。

材料と分量(1人前)

もやし
30ｇ
わかめ(塩蔵)
5ｇ
にんじん
15ｇ
ミニトマト
20ｇ
Ａ：日清マヨドレ
4ｇ
Ａ：酢
10ｇ
Ａ：コショウ
少々

作り方

  1. ① にんじんを千切りにし、たっぷりのお湯で茹でます。もやしも茹でます。

    ② 塩蔵わかめは流水で塩抜きし、たっぷりのお湯でサッと茹で、水にさらした後、食べやすい長さに切ります。

    ③ ①の野菜と②のわかめとＡを混ぜ合わせ、器に盛り、ミニトマトを添えます。

1人前あたりの栄養価
エネルギー 39 kcal カリウム 97 mg
たんぱく質 0.8 g カルシウム 11 mg
脂　質 2.4 g リン 17 mg
炭水化物 3.8 g 鉄 0.2 mg
糖　質 - g 亜　鉛 - mg
食物繊維 1.4 g 食塩相当量 0.15 g
作成日　2021/2/18
参考：　日本食品標準成分表2021年版(8訂)
　　　　腎臓病食品交換表(第9版)
　　　　CKDの栄養管理-文光堂-
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